剖析【海底捞火锅】师徒制裂变模式

一、真实案例：

海底捞店长培养新店可享利润分红。（来源：海底捞2018年招股书）

二、痛点分析：

①餐饮业人才流失率高

②店长级人才成长缓慢

③利益分配机制僵化

三、操作启示：

①店长带徒弟开新店享3%利润分成

②建立人才培养积分银行

③徒弟开店师傅终身分红

④每月公示师徒成长榜单

四、认知升维：

①让人才成为事业合伙人

②师徒制打破人才天花板

③利益共享比绩效考核更有效

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